A Vos Recettes - La cuisine du terroir
Retrouvez toutes les vidéos du programme sur : www.direct8.fr LA CUISINE DU TERROIR A vos recettes se consacre aujourd'hui à la cuisine du terroir ! Grégory ira à la rencontre de producteurs régionaux, et c'est un chef garant des traditions, Bruno Doucet, qui réalisera des plats aux saveurs authentiques. Au menu, Entrée : Saint-Jacques de Bretagne marinées à l'huile d'olive et au citron, pesto et parmesan, Plat : Suprême de volaille jaune des Landes au foie gras et morilles à la crème, Dessert : Riz au lait et à la vanille Challenge : Soupe de courgette au chèvre frais et émincé de porc. Un sujet s'intéressera aux coulisses du salon de l'agriculture, et un second reportage, à un produit de terroir : La truffe de Provence à Aups. Dans le SOS chef du jour, le chef Kevin Besson viendra au secours de Garance qui n'arrive pas à faire une sauce Béchamel. Et en fin d'émission, Sébastien Pradal, truculent caviste à l'accent du sud ouest, viendra faire les accords mets et vins pour le menu. Sommelier, Sébastien PradalSébastien Pradal est un ami de Bruno Doucet. Il est caviste et possède « Les Vinosaures » à Paris dans le 12ème. LIVRES POUR LA THÉMATIQUE TERROIR :Régalade entre amis de Bruno Doucet et David Japy, aux Ed.Larousse.75 recettes qui ressemblent à leur chef, Bruno Doucet, entre cuisine de bistrot et gastronomie contemporaine, voici des recettes qui mêlent terroir, modernité, simplicité et raffinement à réaliser dans sa cuisine et à partager entre amis !Vieilles recettes <b>...</b>
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Nouvelles recettes "Le Porc Du Québec" et "Heinz It Up!"
Grace à la collaboration de Jarrett Middleton, un programmeur du code certifié, nous avons le plaisir d'annoncer l'ajout des recettes en provenance des sites Le Porc Du Québec et Heinz It Up!.
Si vous connaisez des site de recettes qui seraient intéressantes d'ajouter à notre index, veuillez nous les communiquer en laissant un commentaire.
Merci
Publié par:
rassapi il y a 483 jours dans la catégorie
Santé
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Des recettes de cuisine qui tuent !
Quels plats nous proposeraient Hannibal Lecter, Fantomas ou Mr Hyde, s’ils nous invitaient à leur table ? Le Grand méchant loup, à coup sûr, mijoterait des cochons dodus ; la marâtre de Blanche-Neige concocterait des pommes au caramel ensorcelantes, et Patrick Bateman mitonnerait un rôti de boeuf truffé à l’écrasé de pommes de terre…
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Une planche à découper ultra high-tech !
Parce que découper des aliments sur son iPad peut s'avérer dangereux, un concept insolite pourrait voir le jour ...
On l'appelle AlmightyBoard. Il s'agit d'une planche à découper intégrant des nouvelles technologies. Bien sûr, il est possible de découper ses aliments, comme vous le feriez avec une planche traditionnelle. Mais cette planche possède un écran doté affichage numérique et tactile, résistant aux saletés et aux chocs. Ce n'est pas tout, puisque (...)
