Moroccan chicken / Poulet à la marocaine دجاج على الطريقة المغربية
A traditional Moroccan chicken recipe made with spices, preserved lemon, olives, onion and smen, tender and full of flavor. / Une recette traditionnelle marocaine à base d'épices, citron préservé, olives, oignon et smen, tendre et pleine de saveur. sousoukitchen.overblog.com http sousoubeauty.over-blog.com Moroccan Chicken Ingredients ¼ cup olive oil ½ c. tomato puree 1 onion pureed 2 T. preserved lemons 1 t. mined garlic Spices: 1 t. saffron 1 t. cinnamon power 1 cinnamon stick 1 t. ginger salt to taste ½ c. chopped parley ½ c. chopped coriander 1 t. smen (Moroccan fermented butter) Other: bit of water 3 oz. olives Combine olive oil and next twelve ingredients. Stir well. Add chicken and coat well with mixture. Add water, cover and bring to a boil. Simmer for 30 min. Remove chicken and let drain. Place in a baking dish then place in a 420 degree oven until golden brown. Meanwhile add olives to sauce and simmer till thicken. Remove chicken from oven, place on a platter then cover with sauce. Garish with slices of preserved lemons and olives. Serve and enjoy.
Moroccan, chicken, Poulet, marocaine, دجاج, على, الطريقة, المغربية
3
Tajine de poulet aux citrons confits - recette vidéo
Après un bel été, nous revenons pour une belle recette. Les amis de France 3 qui étaient venus nous filmer ont bien apprécier, j'espère que vous aussi ! Ingrédients et explications ici : http://www.lacuisinedemonica.com/plats/tajine-de-poulet/ Tajine de poulet aux citrons confits[...]
Publié par:
elea76 il y a 631 jours dans la catégorie
Vidéo
